Еще одна причина, по которой бумажные трубочки — отстой

Норберт Воробей | 26 августа 2023 г.

Бумажные трубочки отстойны по ряду причин: они не подходят для фраппучино; даже столкнувшись с более снисходительными напитками, они часто сдаются; и их производство дороже, чем пластиковые соломинки. Бельгийские исследователи нашли еще одну причину отказаться от бумажных трубочек: они содержат больше ПФАС, так называемых «вечных химикатов», чем пластиковые трубочки. И если вы думаете: «Ну, бамбук всегда есть», подумайте еще раз: они заняли второе место по количеству ПФАС, сразу после бумаги и впереди пластиковых трубочек.

«Обнаружено, что PFAS присутствует почти во всех типах соломинок, но в первую очередь в тех, которые изготовлены из растительных материалов», — пишут исследователи в заключении статьи, опубликованной в журнале Food Additives and Contaminants. «Эти «экологически чистые» соломинки растительного происхождения не обязательно являются более устойчивой альтернативой пластиковым соломинкам, поскольку их можно рассматривать как дополнительный источник воздействия ПФАС на людей и окружающую среду (например, после разложения на свалках или в результате неполного сжигания). . Наиболее экологичной альтернативой кажутся соломинки из нержавеющей стали, которые можно использовать повторно, они не содержат ПФАС и могут быть полностью переработаны», — заключили они.

В целом исследователи обнаружили, что 90% протестированных ими бумажных трубочек и 80% бамбуковых трубочек содержат ПФАС по сравнению с 75% пластиковых трубочек.

Поли- и перфторалкильные вещества (PFAS) добавляются во многие материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, и многоразовые пластмассы в пищевой промышленности из-за их антипригарных, жиро-, масло- и водостойких свойств, отмечает FDA. Они используются уже более 80 лет, но «научное понимание и техническое оборудование, необходимое для тестирования ПФАВ в очень низких концентрациях в пищевых продуктах, началось только в последние пять лет», добавляет FDA на своем веб-сайте.

В категорию PFAS входит множество — под это наименование подпадает более 12 000 искусственных химикатов. По мнению специалистов, многие из этих химикатов практически не разлагаются с течением времени — по некоторым оценкам, на это могут уйти тысячи лет — и они потенциально вредны для дикой природы, людей и окружающей среды. Их связывают с проблемами со здоровьем, такими как более низкая реакция на вакцины, меньший вес при рождении, заболевания щитовидной железы, повышенный уровень холестерина, поражение печени, рак почек и рак яичек, пишет Phys.org. (Многие эксперты говорят, что для того, чтобы оказать неблагоприятное воздействие на здоровье, потребуются огромные количества химических веществ в организме человека. «Концентрации ПФАС [обнаруженные в исследовании] были низкими, и, принимая во внимание, что большинство людей, как правило, используют соломинки лишь изредка, позируют риск для здоровья человека ограничен. Однако ПФАС может оставаться в организме в течение многих лет, а концентрация может со временем увеличиваться, говорится в статье на Phys.org).

Тем не менее, в нескольких штатах ПФАС запрещены в упаковке пищевых продуктов, а в нескольких штатах их использование ограничено в средствах личной гигиены. Экологические агентства пяти европейских стран выдвинули план по резкому ограничению производства более чем 12 000 «вечных» химикатов.

Команда исследователей из Университета Антверпена в Бельгии начала свое исследование, основываясь на гипотезе, что «соломинки из бумаги с большей вероятностью будут загрязнены ПФАС, чем другие типы соломинок, поскольку производители стремятся сделать бумагу водоотталкивающей». они объясняют в статье. Они не смогли проверить, возникло ли ПФАС в производственном процессе или в результате условий окружающей среды, таких как почва, в которой росли материалы растительного происхождения.

По словам исследователей, это первое европейское исследование присутствия ПФАС в соломинках растительного происхождения. Исследование, проведенное Тимшиной и др. в США в 2021 году, на которое ссылаются бельгийские исследователи, впервые показало, что ПФАС также можно обнаружить в соломинках, изготовленных из растительных материалов.

Дополнительная информация о текстовых форматах

Экологическая обеспокоенность по поводу пластика обоснована, но политики и корпорации часто запугивают активистов, не учитывая, что они могут быть устойчивым выбором во многих сферах применения. Мы отслеживаем борьбу отрасли, чтобы гарантировать, что здравый смысл преобладает.